Посуда с керамическим покрытием становится все более и более популярной. Выйдя на рынок лишь несколько лет назад, она собрало большое число поклонников став очень популярной среди значительного количества женщин. На данный момент производители предлагают керамические сковороды в широком разнообразии, среди которых можно найти, как бюджетные, так и элитные варианты. Но наличие большого числа рекламных материалов и шумихи становятся причиной образования ненужного шума, касающегося характеристик и функциональности подобного вида посуды. Это вызывает у покупателей затруднение при выборе продукта, который бы оптимально сочетал, как цену, так и качество, особенно, если приобретается
посуда оптом.
Сковороды с керамическим покрытием практически ничем не отличаются по функциональности от своих аналогов, изготовленных из других материалов. Их также можно использовать для жарки, тушки и запекания продуктов. Но наличие керамического покрытия наделяет их рядом своеобразных свойств, которые необходимо рассмотреть отдельно и более подробно.
Керамическое покрытие обладает более высоким уровнем теплопроводности по сравнению с обычными антипригарными покрытиями. Это позволяет при одинаковой температуре нагревать до более высокой температуры намного быстрее. В реальных условиях при жарке продуктов они могут подгорать снаружи, при этом, оставаясь сырыми внутри. Этот недостаток можно легко исправить путем выбора наиболее оптимального температурного режима. При этом стоит отметить, что более тонкое дно и низкие теплораспределительные характеристики сковородки является основной причиной того, что приготовление блюд они могут часто подгорать.
Керамическое покрытие сковороды могут быстро лишиться своего антипригарного свойства. Поначалу приготовление продуктов с использованием керамической сковороды является сплошным удовольствием. Даже без использования масла все продукты совершенно не пригорают и не прилипают к поверхности сковороды. Но керамические сковородки, как правило, недолго сохраняют подобные свойства, поэтому каждое последующее их использование характеризуется снижением антипригарных свойств. Существует довольно много причин снижения длительного действия антипригарных свойств, в том числе размеры самой сковороды, а также качество самого покрытия, наряду с частотой использования и аккуратностью обращения. В целом, даже при наиболее благоприятных условиях эксплуатации даже дорогая продукция теряет свои антипригарные свойства спустя всего лишь один год. В отличие от них,
часы оптом позволяют приобрести продукцию на выгодных условиях.
Наиболее известными лидерами этого рынка являются такие бренды, Whitford Fusion, Greblon Ceram, ILAG Ceralon и Thermolon. Однако их продукция не подвергалась пока проверке со стороны независимых организаций на уровень качества керамического покрытия, а личный опыт их использования не показал никаких особых отличий от продукции других производителей. Каждый производитель использует свою собственную формулу покрытия, но ни один из них не может похвастаться явными лидерскими позициями.
Вернуться в раздел
Разное.
